La quercetina, un composto naturale appartenente alla famiglia dei flavonoidi, sta catturando l’attenzione degli scienziati per i suoi molteplici benefici sulla salute. Mentre solitamente si pensa che le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie siano responsabili dei suoi effetti positivi, studi recenti suggeriscono che potrebbe avere un ruolo chiave nell’aumentare la produzione di nuovi mitocondri, i “motori” delle cellule.

Per comprendere meglio questo potenziale, lo studio ha esaminato come la somministrazione di quercetina per 7 giorni influenzi i segni di biogenesi mitocondriale nei muscoli e nel cervello dei topi, oltre alla loro capacità di esercizio fisico.

Lo studio ha diviso i topi in tre gruppi: uno che ha ricevuto un placebo, uno trattato con 12,5 mg/kg di quercetina e un altro con 25 mg/kg. Dopo una settimana sono stati analizzati i tessuti muscolari e cerebrali per vedere se ci fossero cambiamenti nei geni e nelle proteine legate alla produzione di nuovi mitocondri. Inoltre, si è valutata la loro performance in esercizi di resistenza su tapis roulant e in attività fisica volontaria su ruote.

I risultati sono stati sorprendenti: la quercetina ha aumentato l’espressione dei geni PGC-1alfa e SIRT1, coinvolti nella produzione di nuovi mitocondri, insieme alla presenza stessa di mitocondri e di una proteina chiave, il citocromo c. Questi cambiamenti sono stati associati a un miglioramento della resistenza fisica e dell’attività di corsa volontaria nei topi trattati con il composto.

Questi risultati indicano che la quercetina potrebbe avere effetti benefici sul fitness anche senza l’aggiunta di esercizio fisico. Questo potrebbe essere una grande notizia per atleti e potenzialmente anche per la gestione di malattie croniche.

Fonte: Quercetin supplementation reduces fatigue-induced muscle damage in male distance runners”